Lokalt og skandinavisk

Jeg har vokst opp på Bekkelaget, Oslo. Stedet "alle" kaller Nordstrand, men det er så feil det kan bli. Det er like rivalisernede som Stabekk og Vålerenga. Det skjer ikke. Bekkelaget er Bekkelaget og vi er Bekkelagsfolk.

De er så deilig å kunnne nyte lokalprodusert, enten det er mat, klær eller opplevelser. Å ha et helt rått Pizzasted nede i gata er digg. Hvorfor skal vi reise helt ned til byen for å kjøpe pizza da? Er det ikke trendy nok å sitte på Holtet trikkestasjon å spise? For meg er det viktig å bruke de lokale "bulene" når vi har de og med den kvaliteten på både maten og personalet, er det enda viktigere å benytte seg av tilbudet om vi ønsker å beholde stedet.

Stavanger er ikke lokalt når man bor i Oslo. Å kunne nyte en frisk og smakfull Saison i Oslo, som er laget i Stavanger gjør meg stolt. Norge har vært et land som en gang i tiden produserte masse godt. I dag er vi et land som importerer. Det er ca 16 år siden jeg gikk ut av ungdomskolen OG Jeg hadde tidenes værste skolerådgiver når det kom til viderutdanning og yrkesvalg. Jeg skal nok ikke bare henge ut henne, for hun fulgte nok bare direktiv fra øvre hold, men kort fortalt er det ganske håpløst å høre at yrkesfag er dødt og uten fremtid, når man er en praktiker som elsker å skape noe med hendene. Det er yrkesfag du egner deg til Andreas, men der er det ingen fremtid. Teori er du ikke skarp nok til, så hva skal det bli av deg? - Rådgiver Brannfjell skole

I 2017 er det mangel på folk i det praktiske faget. Norge fikser det ved å importere arbeidskraft. Når jeg nå ser merker som Livid Jeans, Dundas, St.Halvardsbryggeri for å nevne noen, klarer å vokse frem i Norge blir jeg meget imponert. Dundas lager ikke sko i Norge, men de er nok mest pga at det ikke er mulig lengre. Derimot benyttter de seg av en klassisk skofabrikk, gjemt langt inn i Englands skoger. Her lager de sko for hånd i ypperste kvalitet av de beste materialer. Livid har all prototypproduksjon i Trondheim. De produserer i små, ekte og genuine fabrikker i Portugal hvor de benytter seg av den beste Japan Selvage Denim. De har også en liten produksjon av spesialsydde jeans til den genuint interesserte "Denimhuet" i Trondheim. St.Halvards Bryggeri lager klassisk god pils, fengslende Pale Ale, balansert IPA, Elegant Saison, trofast Brown Ale, energisk Porter og en raus Staut. Dette er kvalitet ned til minste detalj, produsert i Oslo, nærmere Østre Aker Vei. All pilsen er oppkalt etter gamle byorginaler med en herlig historie.

For å oppsummere rotet i dette innlegget så tenker jeg: "Ønsker vi kvalitet, produksjon, resturanter i Norge og lokalsamfunnet enten det er på Løkka i Oslo, Brygga i Bergen, pubben på Svalbard eller nærbutikken i Trondheim så må vi benytte oss av skapergleden som er på vei frem i Norge".

Hold deg ekte, kjøp lokalt!


Red.anm: Jeg får ikke betalt på noen måte av de nevnte merkene. Jeg har kun uttalt meg etter hva jeg syns om produktene etter fritt valg.